鸭头浸泡出血水后洗净，尽量将鸭头上的毛拔干净，将处理好的鸭头放入锅中，清水没过鸭头，倒入料酒，放入姜块，大火煮出浮沫 在流水下洗去鸭头上的浮沫，再放入锅中加姜，料酒煮一遍，提示：这一步大家一定要将水加足了，如果水加得不够的话会影响卤鸭头口味，卤鸭头吃起来比较淡，口感和味道都不好了，麻辣鸭头”的做法非...